0
ISBN
9789462250536
Genre
Literaire non-fictie
Verschenen
07-05-2013
Bindwijze
Ebook EPUB
Pagina's
199 pagina's
Druk
1e
Taal
Nederlands
Uitgever
Uitgeverij Fosfor
Auteur(s)
Steven Adolf
Reuzentonijn
opkomst en ondergang van een wereldvis
Steven Adolf
In winkelmandje
Leesfragment
€4,49
Elke
lente
zwemt
de
reuzentonijn
na
een
reis
van
duizenden
kilometers
in
grote
scholen
de
Straat
van
Gibraltar
binnen
om
zich
voort
te
planten
in
het
warme
water
van
de
Middellandse
Zee.
De
prehistorische
mens
en
daarvoor
zelfs
de
neanderthalers
wachtten
aan
de
kust
op
deze
Thunnus
Thynnus
of
blauwvintonijn,
die
meer
dan
drie
meter
lang
kan
worden
en
meer
dan
vijfhonderd
kilo
kan
wegen.
De
Feniciërs
en
Romeinen
richtten
er
hun
almadraba's
op
in,
een
visserscultuur
die
na
2500
jaar
nog
steeds
wordt
beoefend
in
het
zuiden
van
Spanje.
Op
industriële
schaal
ingezouten
veroverde
de
tonijn
als
delicatesse
de
oude
wereld.
Millennialang
werd
fortuin
gemaakt
en
oorlog
gevoerd
rond
deze
spectaculaire
vis. Aan
het
einde
van
de
twintigste
eeuw
veroverde
de
reuzentonijn,
'vis
zonder
vaderland',
nog
één
keer
de
wereld,
nu
als
de
meest
gewilde
grondstof
in
de
miljoenenhandel
voor
Japanse
sushi
en
sashimi.
Dit
keer
dreigt
een
draaikolk
van
hebzucht,
corruptie
en
de
plundering
definitief
een
eind
te
maken
aan
het
voortbestaan
van
de
soort. In
Reuzentonijn
beschrijft
Steven
Adolf
de
opkomst
en
ondergang
van
een
van
de
opmerkelijkste
vissen
die
ooit
in
onze
zeeën
en
oceanen
hebben
gezwommen;
de
rol
van
deze
vis
in
de
Fenicische
verovering
van
de
westelijke
Middellandse
Zee
tot
bij
de
'schurkenacademie'
van
de
Spaanse
tonijnadel
op
de
Zuid-Spaanse
stranden;
van
zijn
mysterieuze
verdwijning
uit
de
Noordzee
tot
zijn
massale
aanvoer
op
de
enorme
Tsukiji-markt
in
Tokio
en
zijn
rol
in
de
wereldkeuken. En,
uiteindelijk,
hoe
de
reuzentonijn
is
uitgegroeid
tot
een
symbool
van
de
vernietiging
van
het
zeemilieu
en
onze
beperkingen
om
een
globale,
grenzeloze
samenleving
op
een
duurzame
manier
te
beheersen. Reuzentonijn
is
een
portret
van
een
wereldvis
op
de
rand
van
de
verdwijning.
Geactualiseerde
editie
<
1 of 283
>
pro-mbooks3 : libris
