- Na
- Plenty
- en
- Ottolenghi
- Het
- kookboek
- het
- langverwachte
- derde
- kookboek
- van
- bestsellerauteur
- Yotam
- Ottolenghi'De
- geuren
- en
- smaken
- van
- deze
- stad
- zijn
- als
- onze
- moedertaal.
- Voor
- ons
- definiëren
- ze
- troost,
- opwinding,
- vreugde,
- geluk.
- Alles
- wat
- we
- proeven
- en
- koken
- wordt
- gefilterd
- door
- het
- prisma
- van
- onze
- jeugdervaringen:
- de
- maaltijden
- die
- onze
- moeders
- maakten,
- de
- dagen
- die
- we
- op
- de
- markt
- doorbrachten,
- de
- geiten
- en
- schapen
- die
- door
- de
- heuvels
- zwierven,
- de
- verse
- pita
- met
- lamsgehakt,
- fijngesneden
- peterselie,
- gerookte
- koteletjes,
- zwarte
- vijgen,
- stroperig
- zoet
- gebak.;
- Yotam
- Ottolenghi
- en
- Sami
- Tamimi
- zijn
- de
- twee
- mannen
- achter
- de
- succesvolle
- Londense
- deli's
- met
- de
- naam
- Ottolenghi.
- Naast
- koken
- delen
- ze
- een
- andere
- passie:
- die
- voor
- hun
- thuisstad
- Jeruzalem.
- Beide
- mannen
- zijn
- in
- hetzelfde
- jaar
- in
- deze
- stad
- geboren,
- Sami
- aan
- de
- Arabische
- kant,
- Yotam
- aan
- de
- Joodse
- kant.
- Bijna
- dertig
- jaar
- later
- ontmoetten
- ze
- elkaar
- in
- Londen
- en
- ontdekten
- dat
- zij
- hun
- taal,
- geschiedenis
- en
- liefde
- voor
- lekker
- eten
- met
- elkaar deelden.
pro-mbooks3 : libris